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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 A4 L- `4 K l% q+ T( A+ c
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制作時間：20分鐘* [$ k% u# h& G# @( E
7 W; S" p1 [- m" Q1 ? 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。, b, r3 b) K& E0 y9 g+ H
2 \ c% W- b0 E* E, ptvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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0 I; F1 A) j! |2 f4 D r# D6 G5.39.217.76 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。tvb now,tvbnow,bttvb* F0 y5 g2 @& `
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。1 z K3 q( I* Y9 w% I p/ T4 C
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烹飪心得：, n; g& h. q6 x1 J" J9 p
+ j+ V4 }* k5 m$ F+ x2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K7 Q# z3 g7 w: k- r, c
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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/ }0 S% z! z9 Y# H; Z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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