[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘公仔箱論壇! O6 v% C% F7 A- z, a( o # b) R- C5 P& ^, l, I5.39.217.76　　制作時間：20分鐘 % Y, |; J2 x$ u3 h, D6 Y5 J9 N5.39.217.76. }" z: }  o, M2 Z7 a7 K6 Q 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb) `: E& o" B9 v; N/ Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 j+ i, {1 L3 `' a- s# } 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* P3 u. Y, t! b! i( P 5.39.217.76! F$ x! a+ }- Q. E1 ?- e# g 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 ; e7 Z7 ^9 A7 B" gtvb now,tvbnow,bttvb 6 {& n1 w/ W* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) D6 \, x7 A( w9 ?2 q* e 3 r4 b: C% u6 T0 A 　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。' D9 ^$ I9 I* a( u" Z tvb now,tvbnow,bttvb% k# `; q' |8 [! y 　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.764 K" C, ?! |# p. R' H' `& F6 R 8 Q" @1 W  @8 B* H8 k( c 　　烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb. t7 T) ?6 s( Q$ \2 T* o 3 k) n4 F8 L' o; ~' Z6 R公仔箱論壇　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。+ q. Z+ }3 T7 M- P  z 公仔箱論壇: Q, s& t3 c5 n' \% Z# U; U  C 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 |( d% ~; O; h& O( a. d ' n' O) l- L- o# k　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb0 U. j4 q6 K& s8 |

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