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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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0 K/ M# n& v2 _0 W 制作時間:20分鐘公仔箱論壇. O/ L& k8 F2 g- r/ T1 T4 _* d
* b) X' B: s: @* F 原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb, F5 o! t( d7 L1 e! O
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食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。
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調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j& J' _4 b q, V8 L& n$ R$ w
' }+ k- U0 o( S- \" X$ u- ^ 做法:
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- A7 _: \& z$ I; n5.39.217.76 1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。5 [4 R2 w( U6 O% S: e: A5 d
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。 a1 P- f7 A& B3 p! T$ b
/ ?% K4 I- A' W/ k0 z9 ]5 {2 P 烹飪心得:
5 Q7 C- _( V7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: Y; B/ C- p' n& {1 Z3 q
1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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7 E* p+ _2 j5 U5 A2 n& m* E 2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。8 n' H2 x4 b E
. A0 [( M! K/ Z8 O* p 特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 a: ?1 k4 l! `. q `
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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