材料：
) Z J( D" }0 Y; q+ ` m; i0 Q$ @雞翼 2 磅
7 }2 Y) N5 d; {6 f2 @/ H7 P5.39.217.76醉汁 1 支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 _5 F2 {8 t1 _. c( \
魚露 1 湯匙
! h8 \9 M7 Q/ o, k5 F3 etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）tvb now,tvbnow,bttvb1 F( B& ?( r0 \" ^' y6 M; w8 e) _
冰水 1 大瓶5.39.217.767 o" }$ k8 M1 x8 O
冰粒大量
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制法：
& l& A% V( N m5.39.217.76(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；5.39.217.76- h6 l+ B$ [5 C/ f3 A- b; T
(2)煲滾熱水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. @! O; D! d# o9 B/ x& t n' N+ a- b
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；" i: C- M D7 }6 r
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；1 k! B3 J' b( U; v
(5)待雞翼的心也冰凍後；
$ q) n% R M J" v5 Y5.39.217.76(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；tvb now,tvbnow,bttvb) W, G0 A+ e K( K$ J( c, X
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；7 M2 B/ C' O! X. o
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 ^6 Y$ v6 Z& ~% n& L9 @7 ^
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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