材料：
' X x3 K9 D) m: b3 Z雞翼 2 磅
7 [% a1 i6 M" U; L% g' a醉汁 1 支tvb now,tvbnow,bttvb( G3 \$ ]3 Q" A! E
魚露 1 湯匙公仔箱論壇9 x# v6 z+ \. m5 X/ U
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）; Y' d4 g; f* F7 s9 c" N8 G
冰水 1 大瓶" w6 K' o ^ @1 c8 Q4 S+ H6 s
冰粒大量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: g+ C: t5 m$ P# o
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制法：
) q, g0 a- _3 K9 D, J8 e(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
% V, Q" b7 P* F0 B1 j Y" V(2)煲滾熱水；+ \9 {: Y) F+ [" }! O
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
8 ]7 U9 u" V6 g; V(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
2 A& `+ i- `9 [* I/ R, R5.39.217.76(5)待雞翼的心也冰凍後；
: t9 Y- e4 V8 s. L(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
6 n5 Q% e5 q& f' Z(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
; y( D3 v! X r. E+ Ltvb now,tvbnow,bttvb(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；+ M" [2 k* s" K: ]1 o
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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