材料:
6 @4 E" u- W5 M5 s& ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇* @7 A/ O1 ]% y% T. Y' N
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb- C. \2 z6 |6 ~; {7 r; r. I
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調味料:
3 Y9 I j) A* R8 ~0 t( Z公仔箱論壇(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; \2 X$ g# B* y7 \
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量5.39.217.762 K% g) t6 e/ K$ k9 l9 p+ \# s
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作法:: }7 d4 }- S: d' j4 a' i* q
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 R; U, h" y3 Q% y
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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+ n' y$ m& }, f- |( u3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 V% f, S( P1 V( K, S: i
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。公仔箱論壇9 q( v2 P- l* s3 F$ e; _; s' V
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o2 J5 R; m0 K; y
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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