[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:# x( ^1 d! F0 Q3 s* }% W) {! Y! b
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& q$ D0 E. o, Z, ?
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份! c+ q! x4 X) C2 u
薑未 - 1大匙
: P8 c( i( m) w9 e% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙
2 s# N# O# V! O' I7 L9 Y乾蔥未 - 1大匙
* G+ D( C0 s( g6 l5.39.217.76紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 g; ]1 Z5 J- p6 ^$ f7 f% \
沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇. u1 M* F7 d" @7 D
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
8 l" x' ^) r0 L, H3 Z! w0 D& `4 d: ?tvb now,tvbnow,bttvb烹調:5.39.217.76  }+ Z  T( [' }( g

" z, [6 t( B) E  u6 E5 a, z  f% G- X5.39.217.76肥牛加醃料，醃約十五分鐘。( c4 M( }, Y- q& h" }
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 P2 R, m4 s2 I& \, q
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
6 c9 W, J: a  Y# T! Xtvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb( s3 n4 G, j/ P
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。