[甜品] 豆沙烧饼的做法

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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。公仔箱論壇3 k6 A9 q" z- M) z; Y) B
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分量：1人tvb now,tvbnow,bttvb0 G9 M1 `- q; ~+ J

& ~7 {9 [1 @; {& }5.39.217.76预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟
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材料
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- W) [+ k$ g- p. O9 F公仔箱論壇糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb, Z. J- B1 U4 }9 G' J7 q% u( S
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制法
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! q2 g; L1 Y: q& n7 i
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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7 \0 }1 y! V. m8 `9 g* z/ C& r0 V; x% Z公仔箱論壇(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。# o' ~7 v$ w& T+ p+ w5 @
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。5.39.217.76: ?+ H5 U( C# ^4 @: J' u  l. h1 s, }
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心得% K- y6 `5 J3 j& ]- R. t( b8 N- G

- \4 ?) Y! W' v( s2 D5 K公仔箱論壇手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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