[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许
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调味料, P4 q$ K5 A* Y
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日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许tvb now,tvbnow,bttvb3 R, |6 `; [) F. ]  l! u3 C0 M' \
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做法9 _8 a1 p/ Y- r" k, X+ G- R$ X

- f  ^- P0 N1 N# j1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。' y, o9 I5 q$ }9 }
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2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。
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; [5 l% P. k7 r3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。5.39.217.763 u# j# M$ N0 ^" q# N% `

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一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。