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材料5.39.217.764 b" ~ Q% N: Q' r# D; O/ G
# ~0 m# g$ I" j# F1 K公仔箱論壇牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量7 i ]! t" B- L* d" n
* L) s9 U+ G8 D2 l公仔箱論壇汤底2 k! w& ~& l# m. L3 C8 U L) B. Q
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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做法
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+ z/ B8 V R* Y$ _9 B; v公仔箱論壇1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。tvb now,tvbnow,bttvb' L* O G, C1 j
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2、蘸酱依个人喜好调匀。tvb now,tvbnow,bttvb6 `+ s/ e% ?8 q% w8 O
" C& Q' x' H/ a$ l( `3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。" [: c! C4 e* ?" G) c# F* |2 [
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蘸酱公仔箱論壇) i! Z- q- S2 g6 L
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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速配火锅料
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乌龙面、年糕
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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5 O' Z) h$ K/ e. l典故
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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