[中式食譜] 涮涮锅的做法

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材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量2 I/ I/ t) ]' I  V* r
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汤底( r7 C% r& ?( X" B/ H5 N7 m; G
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)tvb now,tvbnow,bttvb/ O& W; E+ g1 }2 @1 p- ^

. \4 k) i+ T1 Z9 \7 R: o7 u做法
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, [4 ~8 S. I4 {' J) k/ s& @% jtvb now,tvbnow,bttvb1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。% f& @7 T8 p: R

. a' n5 e& _2 b9 ^; I4 ~+ i, o2、蘸酱依个人喜好调匀。
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
7 C' h5 [( T6 p$ ]- Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ X) x0 ]# l  X% Z; P. p
蘸酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ }0 k8 e9 H, D6 Z& ~; K* \# q

4 k& C+ N8 G! g$ [( Y酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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乌龙面、年糕
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注意事项0 V4 j5 P# G; k, N
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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. ^$ k, h  P0 a5.39.217.76涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。