| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，公仔箱論壇* U* ?8 @8 m+ p; S0 _/ q3 W
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
; [& Z1 B, D% O4 t# y* ]: C/ l | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.公仔箱論壇' O6 K% P9 N; ~3 _" X; l* L
) A+ v2 N2 |7 E, l& P% Z! w% _公仔箱論壇2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，5 u% Z" w& l% e0 |) Y
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 }8 O7 m7 g; H: S5 _( ]
, Y/ P5 R- o! e公仔箱論壇3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，5.39.217.763 N. P( W% k6 H* l w- Y( y5 q
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
( m+ X& H- v# u9 |5 H( d 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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