[甜品] 法式長泡芙

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2 [7 q7 ^9 U: W! a6 U# L& I公仔箱論壇材料：
/ X# K. D3 `* E1 {6 v雞蛋.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F8 }5 i/ }7 I+ q9 ~, o
水.....4湯匙
# O  C1 u1 {. A) o2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....50克
/ k9 B2 c- e* Z8 I! }公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
9 k  A. @7 B, n9 S; I! x0 Q  h公仔箱論壇牛奶.....4湯匙
1 Q! \' d$ ~6 u( }- B白砂糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R9 S! d# f8 v: S6 V  V' c# _7 J4 w- o
低筋麵粉.....100克公仔箱論壇6 Q; E8 }9 J8 u
Chipped Cream.....適量
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做法：: Z* W; x8 ~. U# I6 }8 C
1. 放牛奶及水入煲。' w/ L% l( D2 a8 u8 r& q+ w; L' v$ ~4 J
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2. 下牛油拌勻，煮熱。
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+ }9 p+ Q: C7 n3. 下砂糖、鹽拌勻。
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% ]) S- r0 ?" j6 F' |- o6 m4. 麵粉分三次下，慢慢拌勻成黏稠狀，離火。
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5. 三隻蛋分三次下，拌勻至黏稠偏稠身的麵糊。# E  k" [0 Y: f$ q  ^

0 c* u5 d( f8 g4 M& T5.39.217.766. 下1/2隻蛋，大力拌勻。
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7. 將麵糊放入唧袋(請用寬口唧嘴)。
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0 o) M8 c! o/ }: }8. 將麵糊即在焗盤上，唧成長條形，放入預熱175度的焗爐焗25分鐘。
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9. 焗好攤涼，用小刀打平切開泡芙，中間塗Whipped Cream忌廉即成。