[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:     
# R0 H) w2 H+ ^& \- t4 ]. D  T0 n5 v公仔箱論壇蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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4 m$ c* K+ W0 l; x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ ?2 [, ]2 u! o, c
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 {2 g/ b: O& s2 k9 Z! P4 R
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 L# W$ O! j0 K, b" `4 |6 W0 W做法:     
) j( d6 g0 w  S  K; H3 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。4 n* `: {% X8 T7 [$ B& _! o
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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