公仔箱論壇8 k; z% {" l) k, A* F
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. N+ w, Q" x! x
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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調味醃料： 公仔箱論壇$ I# v Z+ L( n/ G: h$ D
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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" i- h' w2 \- Y5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 A: T9 a. o* Y
8 L7 I$ O( z* N/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。公仔箱論壇( i7 Z! A/ P4 G' g! s% T& r& S! W; p
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb! A3 ^ v7 ~( p% q8 o8 W! c
; T/ m5 s* ^+ c3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。5.39.217.764 Z4 T+ d* \. N [0 \2 K i
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- g" v9 }+ ~/ X* v# w
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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