[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

nt1972

0 M% K* T$ V) F! N1 J材料:        
$ u$ I5 _' I. |: g/ A" C  |公仔箱論壇娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯5.39.217.76% d4 v% Z! Q1 h2 @- w

1 r! b: L. {3 c* g/ ^. k+ z& k/ U) }調味醃料（龍利魚柳）：
7 }: g# X# K! f1 R+ Ttvb now,tvbnow,bttvb海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
2 i+ h0 K8 i! j. i; m0 E( I公仔箱論壇: l# @5 R* i* ^7 k) y6 L2 j

* p2 i2 d' k- A# T/ V5.39.217.76做法:         , |4 X3 n% ?6 R: X
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。公仔箱論壇1 H6 j! c) t' w

- |5 b; ?5 t- t9 P; ?4 ?6 c; v9 Y2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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& K  p6 p( b. s; P+ ~3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
) j1 f5 ?& I: l  ^7 a! \1 N  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w8 s: q8 s+ r+ s) D: u- Q
4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。