材料:
! ], C! i$ [8 h( @: K8 g- A1 y蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊8 J! Q$ T! V' E" e( b- B6 f2 P
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調味: 5.39.217.76/ [! z: h. y) c( e0 W2 \: {0 p
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 & h l: D( x) ^7 S/ Z1 t- t
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0 ^" H" P h- I+ ^# q: u) p1 P, I醃料：
$ Z8 q! J2 V4 n+ f1 }公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
, V, a- a, R, B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! P6 s$ V) w. U2 J) x0 i
7 k" O1 N; F% p6 o9 A做法:
@* a. u4 w/ O3 w' u8 l4 a1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。& b1 C. S( x2 G
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 ?, {/ r$ Y2 W6 W
U d) ?/ v" s' m1 ~5 v: n7 v3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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