材料: & b: N4 m. ?* j6 P: t: x$ {, L
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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調味醃料：7 T9 r1 {$ ?5 F) `* q
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
0 R) u0 J" C( I. N' B3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 n8 G" h: {, `: ^
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做法:
$ T; P- H9 l$ o7 n" n0 W1 p1 q1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。公仔箱論壇3 I6 b0 ~& J5 v: O6 j; i; k
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。5.39.217.76' p& {( [* H+ a3 g9 H& h
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。tvb now,tvbnow,bttvb% w/ ]" Q2 {" p; n, _
5 F% a3 a2 g+ g' \; C' f4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。4 N8 [. f. f/ k
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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