材料:
5 A0 K8 Q5 O0 h免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯5.39.217.76; V4 f8 e/ c7 W# N1 v- a
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* W1 L& V3 ]. i5 }0 Z6 x/ H% a公仔箱論壇調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb: o6 |2 k J2 b$ n- x6 U8 D, `/ l. J
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ s' \' D7 D8 G' [
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, `: f. f9 Q3 C# [9 E/ e+ E5.39.217.76醃料（免治豬肉）：
# m1 ]% @" k2 `) V雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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做法:
% ^4 Y# f9 m- j1 [+ T: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k" b8 i& J% d9 ?, G1 J2 q% s1 s( \2 w
+ `+ J; m# q1 u8 e3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。2 R; Y9 i( K+ B$ Y/ u# W% X s
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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