材料: 公仔箱論壇' G5 _# x0 P1 B7 N! x' y* Z. o+ x
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb* H- `1 J3 C) I( X1 E
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調味汁料：
! @$ {; } { c5 n; y5.39.217.76上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' s6 u$ X* k
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4 _( d0 ^1 W6 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇8 F& y/ b5 Q$ N0 w9 B# W, P3 [
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙5.39.217.76- `1 Y- w& }% l+ c- ^1 u0 X' m
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# w/ H/ v7 J2 {, c7 B/ O! t. K5.39.217.76做法: 3 \2 r0 N, Q' Z
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。4 V( X- a, T+ |) Y- m- W
* p0 |% ]( F7 ^5 K/ Y公仔箱論壇2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 c) B3 O. r$ _
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ Z6 Q% y o$ ]: q2 y$ _
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。, N' Q( Q+ n9 s( \$ d
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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