光华日报
5 h8 s& s: a6 @1 k) ]% k. d( K二零一一年一月二十七日 凌晨十二时二十五分
: R2 `: {8 f, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H6 @& v2 t5 N9 ?6 w
（槟城26日讯）烧猪行情飙涨，顾客宁可舍弃购买全只“金猪”，转为“散买”烧肉膜拜祖先。经营烧猪生意已有30多年的陈美蓉表示，近几年的烧猪价格不断飙涨，从去年1只重约20多公斤至30多公斤的烧猪，要价500令吉至600令吉左右；今年则飙涨至700令吉至800令吉左右，甚至去到上千令吉，成为名副其实的“金猪”。公仔箱論壇( a; } p! w7 K. k
+ t8 y* ^; L4 n( k* P
5 e1 r8 y# X( Z8 G6 w公仔箱論壇她透露，这因素已大大减少了顾客在农历新年前订购“金猪”膜拜祖先的“购买欲”。她说，早在一个月前，虽然顾客已经陆续向她询问烧猪的价钱，但往往对方在获知价钱，即掉头走或纷纷摇头表示，今年改以“散买”烧肉就好。订单可说少得可怜。
1 w5 m. E6 U/ _' I8 L0 v: ^
" |3 m% J- i% D! D w* ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; W" g8 l3 M, o8 l. Z1 }
此外，售卖烧肉小贩的陈先生表示，往年他会在农历新年前代顾客订购全只的烧猪。目前距离农历新年仅有一星期多，他并没有收到任何的订单。由此可见，烧猪价钱飙高，所带来的“后遗症”。+ [9 c# Q2 t& [& `6 Z( Z9 U+ x
. I! q& O% x* J$ n8 G$ d6 utvb now,tvbnow,bttvb
6 D6 T- W+ g& C7 m' ^5.39.217.76另一名不愿透露姓名的酒家业者表示，“金猪”价钱不断提高，导致酒楼方面，都减少推出乳猪菜单，甚至是干脆以“八宝鸭”等如意吉祥称号的菜肴代替。此外，本身在农历新年膜拜神明时，已打算改用散买的烧肉，毕竟现在的烧猪价钱，真的叫消费者太“沉重”。
& m6 U6 Q$ P& V q+ y2 B/ ^5.39.217.76* k$ W2 p, {% s0 o3 |: d
9 s3 k, r; A4 ~1 U) z1 e拜天公必备供品
1 \% A4 E: L5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。华人每逢节庆来临时，都喜欢购买烧猪作为祭祀祖先或神明的供品，农历新年期间亦不例外。尤其是在农历年初九的时候，都会成为祭拜天公的“必备品”。可见烧猪在华人社会的“地位”是何其重要。
& F' h! r- }, Y+ u8 t1 D) s& b z8 [& }4 ]9 @3 j4 \9 L. F
tvb now,tvbnow,bttvb! `- e7 v3 b* a7 o2 X. H# P
一般上，烧猪可以重达10公斤、20或30多公斤，烧肉无论是脂肪及肉均较多而厚。烧猪可说是广东传统食品的一种，制法与烧乳猪基本一样，不同的是采用已成长的猪只，而非乳猪来烧烤。
% m, C: n( Z. U) S6 t5.39.217.76
0 O4 l* P- o [( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W* h" h9 v* v2 E8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顾客今年宁可舍弃购买全只烧猪，改以“散买”烧肉。 |
發表於 2011-1-27 01:50 AM
| 
