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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
/ a- U) ^1 Y5 h2 } m3 K3 G/ a烹製材料(三人份)
" Y" r' u) j7 o3 d# p材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
& F. r' i0 T4 I2 N3 S& s5.39.217.76調料：壽司醋，料酒，鹽
3 y. m( a9 f) _2 k; j4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 公仔箱論壇8 C% k; e% l- o
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
& e; X& V3 c# W) \& Y+ R+ n& ?5 Z3 C7 n3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 ' k9 d1 B; r6 C. j8 V& @
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" \% f" A4 q Z
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
/ i: s3 q$ A' P' x6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
/ i, G) C+ {. t$ q" t j7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 g, d/ o. @. g2 A" ^2 J
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1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
1 A# y2 \ F8 A" S2 ?' o D p- {公仔箱論壇2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
1 ?5 n, D# m! o" q# f3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 $ }5 m: V4 I* f' Z! J
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
" O+ S6 l' D8 A- l7 r5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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