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材料(二人分量)：
, N: a- U F+ y. L) d! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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* ^- i( v" d' O$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉調味料：
" @' e( m Z" u) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( A9 e; [4 W0 W8 @: v: ?6 Q
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- e% m) v$ E0 [: H: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵調味料：5.39.217.76& S- M: U; t9 S
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]# e3 h& q! B
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# U& d2 f5 ]0 ?$ d5 F* \9 {做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 a" a: p; H! m
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。, P) J; v7 Y: ]( }
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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3 n2 q$ O# d8 j- ]) h; ?6 f公仔箱論壇3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。公仔箱論壇* s h' |4 T* J6 E. ]' N
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。5.39.217.768 R4 v0 h& B i9 }. h8 @; t
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ C0 H( U; {. Q- D, {- x
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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