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材料(二人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb& m. d+ x) a4 |* l* J/ [
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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; C( g! U* l1 m瘦肉調味料：
. G0 ^+ [) t: ^# k1 j5.39.217.76生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙9 u. F) L* g k! Z
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麵調味料：
1 I% [: Q6 A% H# Z生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙0 i: C' M. B& W) b/ M+ c% d
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! ~+ @7 H9 k4 c5.39.217.76做法:
: R- Z+ g/ r$ J1 `; Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
- N/ U- w0 z oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N$ b! E0 i2 c2 B2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。公仔箱論壇5 i1 z4 F9 } l) k3 Q
+ W# k0 P- t( e* S5.39.217.763. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 j S& D. p5 @1 I q+ [
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7 B0 B( U& v1 \% }7 T! b+ L) i' c4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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4 s# A l; A) H, V/ V7 ^7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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