8 K6 h n# d7 N9 k6 W) ?& M# x, ctvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：公仔箱論壇: @" {2 w$ m+ B
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
6 {( z1 Z, p Y# I' n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 j- T- S9 ~' P. V" } w
公仔箱論壇0 J' P: f: _: l0 {0 C& T/ z
做法:
5 M' z: f9 E7 z5 S6 n$ Z1.將魚洗淨，隔去水份備用。
+ B: W, m) \0 G7 F5 a% Jtvb now,tvbnow,bttvb1 _1 ^% D3 Z; r7 R$ Y) B
2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。tvb now,tvbnow,bttvb# {1 P) M: T/ p: `! k
4 b* C$ u. M6 u- T3.加入魚煎香至金黃。
; V: B) W- d8 i5 l& p& j1 ?' o/ v. y1 Q1 r: k( W
4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
. V4 G. G5 C2 v3 |& n& }& r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h @3 A. E* j7 [8 X
5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
1 Y. t7 T: q( F& }3 |5 J4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L! e, N* {% \公仔箱論壇
" c2 z3 p0 t% E6 C公仔箱論壇6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
: S( s8 D& r8 |tvb now,tvbnow,bttvb
+ p3 M& _. E9 x% ]# A0 {, E# _' p5.39.217.767.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。# B4 B6 j, `0 ]; m, l. U2 ~ K
tvb now,tvbnow,bttvb7 n7 q& L1 K7 i9 n# p$ G
8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。/ W3 a) k3 y1 o$ X9 A( s5 L" K
0 ]+ I" E8 O! }) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c+ m8 B7 S7 f3 h1 X; Z5.39.217.76魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
; R8 |. c% f' G' ^; I公仔箱論壇/ K. }% d! Q" ^1 O- I
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 