菜名: 花生豬腳湯. a. p" h6 I( j3 a/ j3 o) V" g
- L9 b, F( M! k ~( |* _! B% }菜式分類: 湯
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2 D" @0 u. c% F2 m2 [) z5.39.217.76製法分類: 煲公仔箱論壇; g" D H1 ]; {9 j% d% A
0 B( ^5 ?) k$ j中/外: 中國菜
4 y9 o' F7 p* ]: E4 m: \2 stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76. }' G/ f+ h, ^& ]+ O9 {
省份/國家: * ~( }3 O" Z: U5 o( C# e
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材料: 生花生半斤
, b9 W3 [8 J7 q9 q. D" a( utvb now,tvbnow,bttvb豬腳支5.39.217.761 b" m0 E! c; K& T, M% ]
紅棗 12個- v( S: }2 G2 A3 U( _
當歸 3錢
8 z, S. R2 _5 D3 @) c ?丁香 1錢
& b, D" ^+ Y) }1 T, ~) D' ]鹽少許5.39.217.762 e( m' v) {, G t
3 {& W+ b/ a. y: K0 f8 ?
醃料/調味:
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& X- ~: X. b0 F t! f公仔箱論壇獻汁: - ~3 v1 |& |: j* M0 d
6 r7 _* @# }5 f: B& ?tvb now,tvbnow,bttvb製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 5.39.217.76% i5 Z1 f' p7 u$ B5 o" v7 T
公仔箱論壇7 v* ~( a$ M5 u; c, r
2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。
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; L) a& E+ Q& w! ~3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.同煮。
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 $ _1 j1 h" P; k" ]" \2 ]
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5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
; v0 Q# E' g( v8 E+ M3 o& ] 待豬腳熟爛、 汁稠即可。
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9 s+ V9 `* \5 H# L0 g竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，節省時間 |
發表於 2008-4-27 08:26 PM
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