菜名: 青椒鑲肉
$ S, g1 v8 ?$ v# X公仔箱論壇
( L9 {5 S1 u1 z0 v公仔箱論壇菜式分類: 主菜
9 ~6 G5 ^' z4 t* z- Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( j4 A; Z0 _& ^7 `9 i: t5 ^
製法分類: "炸"
& |. o# @" j: c. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^: U- }5 z9 Z; c3 z中/外: 中國菜
! q3 n& _( Z; r1 q% [! ]
7 S, n2 [! f1 u) M& itvb now,tvbnow,bttvb省份/國家:
) o" T" V& E# }, H3 @7 q4 Y- T0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X( I [+ r, s7 N, O5.39.217.76材料: 牛角青椒
5 h. i* n% { q5 I9 _- t0 F* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）tvb now,tvbnow,bttvb. T V) H% `5 k
' G: q, w/ t6 E# p: [) N3 K公仔箱論壇 5.39.217.76; |" f0 _4 M( k2 A d6 C5 y
醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
0 g' }' a0 N7 ~tvb now,tvbnow,bttvb & v# E* N+ z. A, y' o
獻汁:
9 k, }; q9 r! G5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
( ]9 t$ [7 @ U5 y- P! T; E公仔箱論壇製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" N2 ?6 P6 V) ` T
! E- o' y( I7 m: y3 G3 ~+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放
0 e" o+ M3 @- X$ k5 J' n xtvb now,tvbnow,bttvb 入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可, J! P0 W8 ?$ z
食用。
: l H6 z) E/ ~ o# ?5 y0 h: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q& h. o0 Q: n% z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 C0 ~! y3 P% x
青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
| 