材料:莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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做法:' r4 A, w; Q+ d) k4 l3 i
& g, R& ~8 ]0 {6 X5 B# B9 b# k5.39.217.76 1、提前2小时将糯米泡软备用,红枣洗净待用;
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮,从藕的一端1厘米处将藕切开,切下来的藕节不要扔掉;
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3、将泡好的糯米填入藕洞中,边填边用筷子将米捣紧实至填满;
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处,用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定;
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3 I$ s) V z7 k$ z6 rtvb now,tvbnow,bttvb 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内,放入黄糖,倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖,大火煮开后转小火煮约1个小时,加入红枣再煮20分钟左右即可;( y! U; x9 G# V& z; [8 j# \8 H* d
. _1 V$ b4 ^% I; y 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗,用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中,再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内,搅拌均匀即可。
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6 Q5 [& }3 Y0 R6 |tvb now,tvbnow,bttvb 7、将煮好的莲藕捞出切片,浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。5.39.217.76; f" b5 ^) r t) `
. V: z# v" D) {( @& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) Q$ N7 v! m( l [5 |, d5 C. C
& f o. B+ m. ~9 K4 i 1、买藕时最好选择不是太长的那种,不然家里没有大锅就很麻烦;并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。5.39.217.76# W, D/ c* {) n/ n7 d' n, p$ s% k
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点,不然煮的时候糯米会跑出来哟。tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 `7 @2 H; ^5 M) }" b
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3、煮藕的时候时间应长一些,否则藕洞中的糯米很不容易煮熟,如果切开后发现糯米没熟,应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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% ]' F& `) U4 {, _. s4 ? 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃,也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是:补血润肺,香糯适口,热天吃几片,滋补又舒泰 |