材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 o: l0 Z3 R# A2 R/ q8 F- z
" N+ f+ E# r+ M% X) p9 `2 L( d E5.39.217.76 做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ Q8 U- c* @7 a$ @. I3 _
; b: h$ L3 M* a5 P" stvb now,tvbnow,bttvb 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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( r: h* H& T6 y公仔箱論壇 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb6 C& N7 _- g" x/ h
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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" d+ L( ]8 G8 r. Z( |3 ltvb now,tvbnow,bttvb 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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1 e; v; P3 M5 G; L/ V5.39.217.76 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；公仔箱論壇0 [% a! k. r/ b' h6 c+ Y
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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0 p' y( E" C4 Q: ~3 K公仔箱論壇 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。5.39.217.76) z5 [! a) N2 [: ~
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小贴士：. S6 h' m# |/ M: g1 [% H
' w% M" D( d) z$ w: k0 B 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
. l0 S6 Q7 N# u) s) i( g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; I* D$ m/ c; g: X
2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 P' g2 V/ ?: y
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。1 r/ f6 m2 b4 `( \& M6 D2 J
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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