[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法
# }# J+ _3 t6 ]* Z1 K公仔箱論壇原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 ; \3 ?* i( T5 @( q
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 & F; U  d' }6 ^+ ]* _
做法：
0 n& L" K9 _' |* ?# j  F- s5.39.217.761、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
$ L" [1 `( a7 `+ Q5.39.217.762、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
0 j5 T9 f  [% J: l" }+ {2 h0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
$ I/ E; p1 t; V) ]4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； " W( B( M' i% j% |
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。