[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A  R  M- A! L8 \* j
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
6 h# G6 ?( P+ F; c5.39.217.76调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 ; _' }$ f( O; {; z: D7 r
做法： tvb now,tvbnow,bttvb* R1 M  x9 i" ^" Y7 x8 E
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( i3 \5 ?& F# r7 M
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
9 l) V4 S- g, E% r- _& S! N3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 5.39.217.76( e% _0 \0 d# \6 F
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
$ v( `. w/ h  {  I% Mtvb now,tvbnow,bttvb5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。