[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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+ k8 O0 p5 Y! _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魔芋鸡翅的做法6 J! n/ t& L3 P
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
: W$ s8 F& i6 Q9 x6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
% U1 r0 n! C0 g* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：   P2 o. T, T# |, S; w
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
. b, N3 y9 k1 o- B2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 公仔箱論壇# G. K8 E: h! z' o
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
: J- Y4 k/ I' W* Q" p& {" r. u5.39.217.764、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
' O# U5 G$ J6 e- _8 I' n7 w& L5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。