蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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9 p% X j; C# z: t" H. x5.39.217.76材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- ~) g: a; _
鯪 魚 肉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb. N3 s* ?8 U! i1 Y
2 Y1 \* ?- T/ J( ^5 L, i+ _公仔箱論壇乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 J+ m/ u: Q& b: J/ ^" f
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黃 薑 粉 1茶 匙 5.39.217.769 k) c- m3 k; w" G0 z
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調味
1 x' ^" K; u5 ?' Q2 t+ C" k鹽 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {! B6 }) W) w9 g: A
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生 粉 1/2湯 匙
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; A$ j; Y' F7 L0 o# btvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 適 量
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5.39.217.763 c8 G9 b+ I' @& o( C- b3 ?* |
製法:
! y: N2 o! a4 d9 l% _3 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 公仔箱論壇$ r# U. J3 U3 U" O8 B
. ^8 n' {9 O' X. x1 O& h5.39.217.76燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: U+ K z) I- k! R2 ?
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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