蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 ; f! D' w0 w- k+ i/ {6 p
' w& ~) j x- A材料 9 _9 m) D# \+ a y1 l
鯪 魚 肉 250克
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u- i9 o9 \9 G htvb now,tvbnow,bttvb乾 蔥 3粒
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9 o6 h+ } v# r* s, C \, \5 V7 G Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% @/ A5 @4 |( F2 j+ m
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椰 汁 3安 士 4 w; a) j& a# [) a, C+ _# e
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黃 薑 粉 1茶 匙
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s a5 e2 Q/ G3 Q5.39.217.76蕉 葉 2片 8 g! e) n# u9 b
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0 w% h# J+ E* }" ?公仔箱論壇調味 公仔箱論壇1 Q) {8 [, D5 L) F, {0 `* s9 Q+ {8 v
鹽 1茶 匙 5.39.217.76; y# O! K. W2 X7 w! S( B f4 q
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生 粉 1/2湯 匙
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! Q8 a! j& U$ W9 S5 k& U( i: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 適 量 公仔箱論壇9 h7 I1 w7 M+ u
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6 q2 z* m) r* i- k0 S/ s製法:
1 B/ s! `' E2 Q( X+ |蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
% M; W& I& J& P" b$ w+ z% |公仔箱論壇
1 e! `8 J3 |6 h0 ?6 k' [/ \6 w燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 W# A: k8 E5 G! L) j
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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