蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 5.39.217.76( @9 p; y( o7 G, U& S# j! s p
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材料 5.39.217.764 b9 P6 s$ F. I% a. M7 w% Q
鯪 魚 肉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb: F" S, Q0 D/ e. a1 F3 q
9 l' E/ \8 ~* u5 i: g* `( H5.39.217.76乾 蔥 3粒 - y, e: }1 R# S7 j7 r8 L' u) ?
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蒜 頭 2粒
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0 x7 |% Z) X2 U. E5 o$ r公仔箱論壇椰 汁 3安 士 5.39.217.762 z- P+ a7 V# R' s* |1 g
. p' `2 l* q6 s9 L7 u黃 薑 粉 1茶 匙
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# Z: ^4 K% g% k5 `" `, L3 |蕉 葉 2片
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; w6 t3 G3 F' u9 u8 C/ q調味 tvb now,tvbnow,bttvb P2 p6 B6 k+ b& [
鹽 1茶 匙
7 N4 _- z- \9 I* ]2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 {9 R; V# U! o: p# L
生 粉 1/2湯 匙
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胡 椒 粉 適 量
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb% W: E; x* M8 Z2 B
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 5.39.217.76" |$ M! R/ t& }2 d8 }
) H l3 l/ ~: }* ]8 B. ^7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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0 j, s' Z' ^( m |涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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