材料
8 h, N# M1 H3 ?+ C3 b公仔箱論壇（ 一 ） 樟 洲 雪 耳 2 兩 ， 洗 淨 浸 透 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @. s+ F5 ^3 I Y& c
（ 二 ） 黃 花 魚 1 條 ， 約 半 斤 至 10 兩 ( y Y6 p" J3 M: |; X- F+ C; O
（ 三 ） 上 湯 2 杯 （ 加 鹽 1 茶 匙 ； 如 用 罐 頭 雞 湯 可 免 加 鹽 ）
: A/ ]& X- j) R# S' T: Z8 `（ 四 ） 青 豆 1/4 杯 ， 出 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) I+ a2 Q/ q2 A" {2 _ i
（ 五 ） 甘 筍 花 5 至 6 片 - D8 T& H! x( q Q) e) }2 M% _; [
（ 六 ） 蛋 白 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 y- n( y3 ~# Q
（ 七 ） 熟 油 2 湯 匙 5.39.217.765 _2 E# n9 g4 P x7 ~$ ~$ W
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調味
2 g7 C* w4 ~3 C: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸 魚 調 味 料 ： 公仔箱論壇' D8 Y8 W' ]4 D
（ 一 ） 鹽 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u' ~4 f7 ?0 ]( e
（ 二 ） 胡 椒 粉 少 許
1 K; K7 S. h7 d" T5 z, a5 r- T* |4 A- D（ 三 ） 薑 2 片
& A' l7 D+ L2 E& N3 \; [# {tvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 蔥 2 條 5.39.217.763 |/ b9 V5 m/ n3 k( B U, z
（ 五 ） 紹 酒 2 湯 匙
/ I" b* t& R2 L5.39.217.76（ 六 ） 生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y( ~' e6 h" i9 z3 M; J- Y* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 F; W; ]/ a( u/ X; U
獻 汁 ：
6 Y+ p- w$ F& I6 E8 C7 |0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 粉 2 1/2 湯 匙 ， 與 水 1/2 杯 拌 勻
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製法: 5.39.217.761 y' x. x0 ~2 r
（ 一 ） 雪 耳 浸 透 洗 淨 後 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 泌 去 水 分 ， 放 入 燉 盅 內 ， 加 入 上 湯 燉 30 分 鐘 。
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4 Y+ y5 U: m4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 黃 花 魚 用 調 味 料 搽 勻 魚 身 ， 蒸 10 分 鐘 ， 去 皮 拆 肉 留 用 。 3 ]5 s) P+ h; b# z+ }' G9 X
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（ 三 ） 將 燉 好 的 雪 耳 倒 於 鑊 內 ， 加 入 魚 茸 、 青 豆 及 甘 筍 花 ， 再 以 生 粉 水 勾 獻 ， 最 後 加 入 蛋 白 及 熟 油 2 湯 匙 ， 倒 入 深 碟 內 ， 即 可 上 桌 。
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小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb2 X! p) ^8 r+ S2 V7 X$ V
（ 一 ） 要 發 雪 耳 爽 脆 ， 須 先 用 冷 水 泡 浸 1 小 時 左 右 ， 使 其 發 脹 3 至 4 倍 ， 然 後 將 雪 耳 頭 剪 去 ， 即 用 大 熱 滾 水 浸 泡 ， 加 密 蓋 浸 約 30 分 鐘 後 ， 將 水 倒 去 ， 再 加 滾 水 焗 浸 30 分 鐘 ， 即 可 待 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' [% L1 G) } x2 K1 i
& w8 V% B0 q2 {, _tvb now,tvbnow,bttvb預 備 時 間 ： 1 小 時
{& x/ e$ k( ^( F) L0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 煮 時 間 ： 10 分 鐘 |
發表於 2008-4-24 09:19 PM
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