過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料 + {1 }: h1 P' @
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
, n4 P; w u5 [& O: p! S* _7 I% g5.39.217.76（ 二 ） 枚 肉 四 兩 公仔箱論壇, t" v$ [% ^$ d. U
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
( J5 `+ m# a5 h: X; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ B# X+ @0 }: g; W( |9 a% q
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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9 C4 m4 X$ ^7 `/ S/ @5 l公仔箱論壇調味 5.39.217.761 @7 y: u, X: e% |
煨 海 參 用 料 ：
, r9 x) y" H' ]/ K7 h$ i公仔箱論壇（ 一 ） 油 一 湯 羹
+ h, L) z7 o+ h1 f$ [9 q' {tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb. B, F% y9 {1 s: G) v3 X
（ 三 ） 薑 二 片
/ O- ?9 v& f! u, v- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 蔥 二 條 tvb now,tvbnow,bttvb l$ ^9 D5 \" ~3 }6 N7 v# X
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 h* n/ q8 r7 z
* T( A% ?% V% X$ A; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： 5.39.217.76$ E7 K- z! I5 k% s% T
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L h! c; m& |! U
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
5 y% d4 q% v7 L# D5 r2 v# v( d2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* p4 N7 S3 C/ [9 X/ }, S4 D
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
, M, u- r# }: r2 W1 _tvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 5.39.217.76- J) u) u3 K" X! }2 ^: U- a
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 ) n1 T" ~0 l: z& ]; Q$ Y. l
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枚 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 d6 l) d9 c8 c: U
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 公仔箱論壇" r" Z( i: c, B( _; `
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 公仔箱論壇: b; A; G8 w( P) c
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 2 ^ ]* i! m3 I3 Y& P! c5 R
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
b: f: i' ?+ d6 E @- [tvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 麻 油 一 滴 公仔箱論壇7 m. I, X- |) @2 [( O
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埋 獻 ：
+ j& L$ ?* D Y0 F公仔箱論壇（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, p4 ]0 `* _8 x3 K/ P0 Y( P
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製法: 公仔箱論壇* \3 @3 n- S& w$ m( L
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 ' ]* y( p. k' v2 i1 K4 C
' @/ o& m9 @6 C) p6 H: w4 p/ q5.39.217.76（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 ' o' n6 B; M# j& P3 `& L5 b
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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