[中式食譜] 香煎黑椒紅蠟

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原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  
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材料 公仔箱論壇; |2 y) D9 z. q9 \
紅 蠟 (細 )2-4條 / _# I6 P7 w/ ]5 o( X$ R: {

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調味 % e# E  E- z9 @6 V
黑 胡 椒 3-4湯 匙
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粗 鹽 2湯 匙 6 W, K5 P+ j6 l& d7 y

8 ^, p& c- y8 r* Itvb now,tvbnow,bttvb欖 油 或 菜 油 少 許
5 i4 A; W3 {. M+ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g4 B" H% m) d6 x. A
檸 汁 適 量 , e( y" {3 c. C7 q6 x4 `

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, A7 {4 C$ e+ ?/ p+ z( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \% D% C4 X" S1 q  o
魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb* _7 f% x4 b" i7 e; X

! g+ f/ h$ j3 q8 g' \/ F6 ?( P5 }5.39.217.76黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。 tvb now,tvbnow,bttvb; q; b' X- R$ J1 [: H1 l

3 }- W) D' D6 B9 V- b* h) L- S2 qtvb now,tvbnow,bttvb在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 5.39.217.76' V) u5 b# |& g

! j- I! l) X2 y% _# d& v5.39.217.76於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。 2 p8 r1 I2 Q$ Y# R1 n+ A

# ?0 D  o! E1 Z& j! N2 B  S上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。