返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:+ C. M1 g8 b3 g* F2 `

7 y" h, K/ h) f, c中筋麵粉 75 克
, k7 J7 }6 ?4 r8 G2 n$ S6 S水 45 克
, ]" n  o* ^  y; r' j: h# j+ p* }8 M公仔箱論壇中筋麵粉 100 克
8 K6 S% f& Z' h9 u% ~/ O5.39.217.76調味料:
- k; @6 h# z# D. X( _2 D. \  S) ]公仔箱論壇5.39.217.766 f* j. g7 _2 y
熱水 30 克
% K: J8 s% @0 e1 Z5 b0 r1 t糖 30 克
8 L  T/ f. a+ W  D+ \tvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/8 茶匙5.39.217.76! h' n( \6 ]" b: `* x8 R6 [
南乳 1.5 磚
, G# U( Q6 X, \* C1 G# s* I油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J, n+ T) ^1 U1 G3 \& l* K8 e$ l
鹽 1/4 茶匙
* f+ j$ c! Z) w% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇0 t( q, ^2 u# W, X$ o4 m* M
+ `2 _' b  ^% m* _* T1 ~# I
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
  U, v: _/ w; e0 ?tvb now,tvbnow,bttvb先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
  b0 e9 r! R! G( ]麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 ]- P! Y1 T) \# b, i
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
6 ~# ~$ y7 N  h! ]. Y5 L
: E( Y$ j5 A/ e5 W* e% r6 Z5.39.217.76分兩批用中火炸熟,即成
返回列表