[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

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材料：
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7 u. I  ?3 K' H+ G# o公仔箱論壇中筋麵粉 75 克
$ _/ j' K) r1 E. j, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 45 克
" g4 a6 v% }4 q" z  p; y公仔箱論壇中筋麵粉 100 克
) ~9 h1 o; B& z1 N% T! ^調味料：: ~( u- q. Z2 c* W9 x) r

  Y/ t8 |0 f$ Y) u' Y" ^. Y熱水 30 克
/ W7 R5 `) `) B+ F: n) z公仔箱論壇糖 30 克
8 {! \- s( N# v+ W7 j. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 1/8 茶匙
5 Q5 z- _  b* M6 p# P* a5 w5.39.217.76南乳 1.5 磚
1 ?0 K9 M& X6 U% a5.39.217.76油 2 茶匙
9 |$ }* J9 e1 p& r% W$ N鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇. b2 w. ?% H$ M/ o4 A
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; W) M0 J! g# |% z2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% E" y! x) g) K: b
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
: `% c/ P+ L$ s4 \5 _7 Y5 z. j先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)公仔箱論壇1 [' e3 L" i( g9 U) N' ]
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
: N! c4 P- N" M3 p" @tvb now,tvbnow,bttvb用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)/ Y/ h; Q# @  c5 D( S

8 h1 C. b& }0 q& `2 T分兩批用中火炸熟，即成