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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
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1 Z+ H- L* f- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克公仔箱論壇4 t: S: o, ~- N2 H6 A
水 45 克! I, Z- r3 A( j) H
中筋麵粉 100 克
8 M6 ?6 b( ^1 F  mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.763 _( A2 P/ Z/ f! O

2 k( q' e/ N& {$ g$ Z6 y5.39.217.76熱水 30 克4 {2 R: A, Z8 I) w, x$ S8 X
糖 30 克5.39.217.762 L- f$ n) j6 [  m8 s
梳打粉 1/8 茶匙公仔箱論壇( N' O" q' K$ }2 A7 B) S
南乳 1.5 磚公仔箱論壇) O6 a; S+ Q! d) c8 X" g
油 2 茶匙
* ]1 t6 l3 |1 ~8 ?% o9 g0 W鹽 1/4 茶匙  R0 N4 v  }: X
做法:5.39.217.763 O( S4 R. E1 V: ^2 U) D
5.39.217.763 V: x/ I4 K9 o1 h2 }$ f3 Y
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ e: P) {9 V7 E% C! O$ i# ^! @
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
. u- `' s, C% ^5.39.217.76麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
* U' B2 Z, H4 G: h用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
' }8 ^) n2 W' k) T0 t0 `6 W! ^5.39.217.765.39.217.762 P" C  J( l. P2 _1 K
分兩批用中火炸熟,即成
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