材料：公仔箱論壇9 ^% t7 B$ w" f0 z
雞翼 2 磅
9 q2 L( ^2 r1 \) \tvb now,tvbnow,bttvb醉汁 1 支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 @* u# G6 J! R: Z) \7 y! ]
魚露 1 湯匙
S! p B) N7 [# o: t5.39.217.76紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ B4 k: }2 g0 I# ]
冰水 1 大瓶
5 c9 d( M: G2 s. g+ x: x冰粒大量tvb now,tvbnow,bttvb0 S. r! U; I, d
+ C/ t0 r7 U$ V2 K" B7 D公仔箱論壇制法：5.39.217.761 x! ]9 g# T* r( s* A+ t
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；+ m! ^ u/ B. U# }
(2)煲滾熱水；" ?! L/ J! ^$ K& U
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
" ~, z. h {) m& V) S(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；公仔箱論壇( B& u, q) m* ?
(5)待雞翼的心也冰凍後；5.39.217.76' k/ ~& w7 c/ Q( A6 q
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
( j8 M) d8 K. V* u u(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；公仔箱論壇, C% j& E4 x$ a' G( j, c- ]/ h
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；公仔箱論壇/ `9 w# C C: r. p
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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