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材 料5.39.217.760 ~. W: K$ k! `1 v
獅 子 狗 5 條 、 薄 力 小 麥 粉 適 量
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調 味 ： 日 本 豉 油 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙
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做 法5.39.217.768 c9 A- F0 H9 l7 F+ J5 m
1. 獅 子 狗 切 成 兩 段 ， 再 切 開 邊 成 方 塊 狀 。
/ U4 l8 U* T! h- M" e, ~ J2. 將 獅 子 狗 沾 上 薄 力 小 麥 粉 備 用 。$ l$ c" f) Q! ^2 r) l: Z
3. 燒 熱 易 潔 鑊 ， 下 油 ， 將 獅 子 狗 的 內 面 先 放 下 鑊 煎 至 略 焦 時 反 另 一 面 。; y7 L8 p: @ T. N
4. 煎 至 兩 面 略 焦 時 ， 拌 勻 調 味 ， 倒 入 鑊 ， 煮 至 汁 液 轉 濃 馬 上 取 出 上 碟 。
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在 獅 子 狗 內 側 用 刀 略 界 ， 可 更 易 將 獅 子 狗 攤 平 煎 放 。 |
發表於 2008-3-5 09:48 AM
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發表於 2008-5-30 10:41 PM
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