. ~0 |4 o4 j( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 `5 Q. ?7 o$ N- a
牛油 60 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 {9 a6 x. y
低筋麵粉 80 克
$ A* p6 V4 I1 `/ D5 e) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 / 牛奶 80 毫升5.39.217.766 m" \2 q& R. h9 N8 x
雞蛋 6 隻
% V- ~" D C. e, `公仔箱論壇砂糖 90 克
# |# w5 b7 @2 y0 Y/ ~0 w5 o/ S$ p5.39.217.76長方型焗盆 13.5" x 9.5"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" H1 L/ _! s1 M
: f! v- C9 w, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓忌廉材料：
( b# K$ ?* z$ o* ~+ q+ T牛油 50 克tvb now,tvbnow,bttvb1 f% e9 g: N0 n, Z
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)5.39.217.766 q5 @5 A# a! f* _) P+ s$ m
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
) e! S: |( p/ Z) Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. J1 r3 X T) H7 @
做法：
% U, t( m9 u9 G* _, n公仔箱論壇
% M7 f& w" k. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B: n: K% Q3 R5 Z' m9 Z- p& w1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
5 e8 b# o/ Q7 _# u7 v1 s$ T& I' F* c' X公仔箱論壇2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
- r, R" u& O" I" Y% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可tvb now,tvbnow,bttvb1 `9 r, h: C) S5 M" r/ W9 z( w
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
3 B ~+ V/ R: t- Y [; A5 `2 _5.39.217.765. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
4 ^, ~+ T( B+ d, D o: Y公仔箱論壇6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
6 T9 |8 r( F& C" t1 E" ~tvb now,tvbnow,bttvb7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
# k1 F. S, v. F* L' o8 H/ d) Z公仔箱論壇8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
6 P- ^$ [! |- `5 c, }# E/ L' ]9 @9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上4 D Q8 B$ h6 z a- n8 w
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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