1 z9 l; n3 e* ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 `- C7 }9 n2 X5 T- M: t' c板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.76& P( S+ ~7 Z9 ~! b. ~- p8 k
; ?$ b" M1 T z+ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) g) u) H8 q5 Z9 W* m* _$ l
調味醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇2 H$ l, W0 i& R! k& }5 v
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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蛋糊： % [0 e, v# H3 Z' _3 p ~" k
雞蛋1隻、粟粉2湯匙公仔箱論壇4 i. `% N4 z* u% [, W+ @% J2 \
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5.39.217.76. K, p! K. k0 R0 }
做法:
w) F Y7 P% b" Q) T) b, M( d公仔箱論壇1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。
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2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
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f$ N4 @" F; f, Y7 F$ h# {+ Z; F1 G$ k7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ ?2 S- D( f6 W
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4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。4 k3 T/ h2 w" g4 H8 w& B" c: W+ a
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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