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材料:
7 l4 K" |; ?: ]: n% p9 Ttvb now,tvbnow,bttvb鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
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+ V, ^1 N* [- H) e- Y$ j( | W5.39.217.76調味醃料：
- u" C9 c& v2 O/ c鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
G) D. D, \" e N3 g( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。5.39.217.76( q/ @( ?$ m( @5 C5 g! ^4 Q3 C
* b3 R8 z5 O! [公仔箱論壇3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。8 X' x) g9 J2 R$ r
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。公仔箱論壇- a i/ \6 W/ `( b7 b* S+ S
1 T5 K* @1 W, |8 Z0 G+ N) k. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-10 04:29 AM
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