* e! {5 t" J1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& y" B, ?% W" M2 O5.39.217.76鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
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g( `9 V! T4 }8 A調味醃料： 公仔箱論壇+ \7 y# `/ ]& d, p \0 e1 e8 { x
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙$ N+ h% G) s5 q0 ]
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; u/ j( u9 M+ E做法: # Y: \) ?) p$ ^% q( d
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.768 `; C7 s# k5 f/ Y+ u' j
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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. r5 Y9 h9 {, K/ A& P# c) R- Y3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。/ c8 r1 e7 [4 ~6 M: M; }
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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