[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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4 M- I0 {/ h$ E5 u$ c5.39.217.76材料
7 p2 @: |) |9 Q5 E1 E& _5 s) u蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克
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) R* L" C2 X# A( ?  C5.39.217.76做法︰5.39.217.760 i1 O. i0 ]; G2 ?( m
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。
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2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。  y# R) \- L+ I% Z# I
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3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。公仔箱論壇2 h5 A, Z0 T$ h
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3 W% f! H; |/ C公仔箱論壇做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。