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8 p* d8 o+ T5 I+ }: J jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約8-10杯）公仔箱論壇7 l$ P& X6 q- a* `
芒果.....4-5個tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ z5 Q* E# P; U4 _
大西米.....120gtvb now,tvbnow,bttvb; T% U' w# f, f
西米.....90g4 p% Z& u! Y8 y' v
水.....2300g（分2000g、300g用）
9 U$ x. F; K2 A4 X& T* n- h鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb; C% o3 h1 Q9 g8 B
冰糖.....120g
+ [$ B$ d+ z4 y. y5.39.217.76椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; L6 X* y \( d! c. m
魚膠粉.....20g5.39.217.76; B- O5 F& I% Y6 Z3 ]- p4 z. A9 j
熱水.....50g% C1 M! z' n: o' S/ `% |5 C
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做法：
, Z" n4 s! q; {/ x8 L' U& U0 \8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；公仔箱論壇- v7 ?, h$ c1 Z5 S4 I6 N
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；公仔箱論壇: d, Z! O; U: s, a% C. w
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：tvb now,tvbnow,bttvb: R$ t9 r9 |* c
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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( d2 F: C: q' P1 S5.39.217.765. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；- s' \# f1 Z% o4 ^
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；/ O7 o' F! M; m2 E0 f* n; W
: C( {1 ]3 o' j- j7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起5.39.217.760 w2 D) M! T) @( X3 N' j" }0 I
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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