[甜品] 椰汁西米露

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" P# c2 E/ c. e2 q材料：（約6碗）tvb now,tvbnow,bttvb+ P, O$ k# Q' `6 {+ C; g  A7 W
西米.....220gtvb now,tvbnow,bttvb8 x4 |' l9 |  P
水.....2000g（分1700g、300g用）
7 M1 q' ]% [  A$ F公仔箱論壇鮮奶.....250g（1盒）
/ G/ W: N, R$ v7 c, Y, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....20g
+ I8 {! t- j  @+ L椰漿.....400g（1罐）
8 A, R" G* E, p! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. p8 B, [+ d2 X3 P

& g4 ]& [$ B" g# A8 f4 Y$ D做法：公仔箱論壇; [, f/ F# v# I0 E8 j1 d3 c
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.76/ o: L+ ], M* e8 S0 W
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼5.39.217.76! q8 M0 I* ?  i

  y0 d; g, _% b" H/ S' |3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食tvb now,tvbnow,bttvb1 X, n$ S/ R/ D  u
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用公仔箱論壇6 s8 \" d. k4 s' o# @% z- M+ ^/ k" k

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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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