+ x" s# J. w }% _9 J& @1 p1 \; atvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇& t! W$ K# L: W" S( n5 G
藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 d* b+ C! |2 T( I
9 h0 Q# i8 ]4 C3 [4 @3 K1 L
& K! R$ e r% t3 `7 _1 x: d5.39.217.76調味：* i5 ?4 P( F- w/ `% v4 q3 V
海鹽少許
3 g H) u) H- \/ N% {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- Q5 p: i7 _5 m$ b$ Y: w; F, d
" f- {6 ^& J0 l% O$ c* x
做法：
& k: p4 S0 W: W1 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
4 a( {+ W4 Z# t: l% h6 P2 E4 C$ b公仔箱論壇2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香
. d9 A# h$ j) Y3 x% c5 I+ ctvb now,tvbnow,bttvb3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料5.39.217.76! e* v k, |9 {# }, X
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
' Q( i8 \% h) f) E
+ `. U7 z5 b9 |1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 h1 j. ~/ I% I) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：5.39.217.763 M0 g4 Z/ R4 y8 x# p& q3 x
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; u( M6 M( t5 h# O8 M
' |1 K7 I& u' D6 D* v% w4 @3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-3 02:03 PM
| 