) \* K, w6 p v% H材料：
4 g# y6 X, A( y' b' L青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
5 P# A; p3 g% {4 ]& O8 \2 B0 g3 D( Z, K/ Q
]: z5 X/ P5 a7 Ltvb now,tvbnow,bttvb魚柳醃料：5.39.217.762 J# k4 {4 R9 \( I# t
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# W4 Y: J9 w7 {' K
4 b0 h1 [9 ~3 z" m8 G/ W# K. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W% l+ J! l7 m! R& d) ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇' K9 D6 `6 s5 r4 t
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。9 M( V7 X% a! X7 S0 X* f4 l8 l2 ~" z
" O' M7 |3 a. X. e9 M6 M2 G+ S. B2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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, }+ w, d" F5 D0 Y3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。7 h9 P! H, d/ z
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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) d6 o/ H) [5 F2 [3 L5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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