[西式食譜] 蔥燒廣島蠔

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+ U" ^( e& U& |  r5 B1 C材料：tvb now,tvbnow,bttvb- O; T. Q* U+ {0 {: \4 S/ _; x
急凍廣島蠔肉300克、薑4片、京蔥1枝(切段)、幼蔥1棵、生粉少許
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( M( Y9 N( @1 _) Y/ t9 E, w2 a調味：7 s/ d  p5 z3 y" i, h& Q
海鮮醬1湯匙、酒1湯匙
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8 s9 ?- A5 U& Q3 }做法：' M0 y' s3 y( q" ^) W+ E
1.蠔肉解凍，清洗乾淨。
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+ ]; u$ e$ F$ E. Q  Q. G公仔箱論壇2.放入一鍋沸水內，下幼蔥及２片薑同煮1至2分鐘，即取出。
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3.瀝乾蠔肉，兩面拍上生粉，放鍋中以半煎炸方式煎至兩面金黃，盛起。/ k* Q& r9 y1 _5 U& c/ F+ Y
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4.餘油倒去，再燒熱鍋，下薑片及京蔥爆香，加調味。
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5.蠔肉回鍋，拌炒至材料熟透，即成。