[甜品] 豆沙鍋餅

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+ O; `- L$ L, t+ H, B1 z- l材料：(4件份量)
, B* N) g6 i" X) o9 I7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克公仔箱論壇2 a- l. Y+ j2 H2 k; P* x
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* `; n) q1 w/ ?& A做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: c: h* ^5 h8 t7 N
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。5.39.217.768 K2 g2 N9 ]! J* y6 C. H' d

" r# I& R! f! {! l7 T# p  F2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。tvb now,tvbnow,bttvb  z# |5 {% ]  d" p/ p! E% y
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。+ n2 K$ t- H7 p3 H: \
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