[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)
9 t, W& T) I! k2 otvb now,tvbnow,bttvb麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
/ z* B4 ?: ~  c& D  V5 H6 C, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  W. C/ k/ Q4 ^  |1 R- s7 ^" J: V
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做法：
8 k( N4 S6 F3 }# I0 t2 y, ~% @tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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9 |' R4 D6 Q3 ]/ ^: {9 n' v公仔箱論壇2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。& c# J8 y# m2 m  P4 p. S

6 ]6 i1 I) V' Z+ C+ S' Y5.39.217.763.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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2 N" x4 v% F* Y* e" t. \公仔箱論壇傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb: W0 L9 X$ _2 U$ b0 o- |9 N% X

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