[甜品] 豆沙鍋餅

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; K+ M9 W) I. k+ l材料：(4件份量)
* `0 X9 N1 Q9 ?- m9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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+ }' S0 X) S7 C' D: y做法：5.39.217.76( Y6 F$ R: n' N1 l
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]- V; [; ?0 @
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。  @# \' z( a* P# D
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" M' T$ z1 B5 D8 l. i

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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。5.39.217.76% |: \* J/ l+ h+ q% O& \' _; W
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