[烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉

宇宙麒麟

【原料】
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鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。 公仔箱論壇  W; b4 S+ X# K
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【制作过程】
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1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；; D; s7 y5 M& w2 C; L

2 `6 f' b2 A8 T0 y; i. q. r2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；$ x" \0 u6 L" W6 m9 O

% |7 n1 r! A$ u& [公仔箱論壇3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；
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9 e+ h- S; y9 z" [' s5.39.217.764、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。