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[中式食譜] 经典东北土菜[14P]

自制血肠
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! o; F% E- F2 v: t9 q* {  原料:猪鲜血、明肠
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- H) Z: @+ B- [& f7 Q5.39.217.76  做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成5.39.217.767 S# q+ y$ V" E
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  特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究
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酱大棒骨* Q+ \) G9 i+ I0 n- `, T
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  原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K$ I2 H# A4 C3 ]9 E

1 O# g7 J( {2 N5 g  做法:酱制而成5.39.217.76  C4 S* r* |4 ~9 [
5.39.217.76. p6 K! a( F* ]1 a. c1 K1 C* ~
  特点:肥而不腻、酱香味浓
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* o& R6 w8 Y# ^. S) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
 粘豆包9 ]4 R+ T" q7 P' r, Q1 d0 S# C; G

2 ]& X9 f* f# E1 n( U6 j  在古时候有个传说天气非常寒冷的时候,有个彦语(寒冬腊月,冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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6 ^, Y1 g. j% T* `2 k0 C5.39.217.76  做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成5.39.217.76& v  A$ V$ a4 C6 p# @. V' q- R
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  特点:粘嫩、爽滑、香甜
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2 ]$ F6 {- I5 ~4 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H* `4 |1 I5 i
韭菜盒子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( f; p0 h) W2 Q9 E1 I8 d" |0 X/ n
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  原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉; [6 ~* _# ]; K# l- k6 |
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  做法:煎
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+ Q; E. \2 z+ {. g  特点:外型美观、口感清香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, Z; }2 k8 h# [" Q0 J
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很有特色的五彩大拉皮tvb now,tvbnow,bttvb( M0 d' K  e3 I0 d! F
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手抓羊排TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; p: N+ D8 I' G
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  原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染
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  做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟
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  特点:干香、味浓、孜然味突出5.39.217.76- H5 P2 C6 X3 t; w7 N2 y

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松仁烧鹿筋
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  原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁
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  做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成
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% i; c7 {1 V& D/ }. p. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效( b- s- H( H* C
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滑子茹炒黄瓜香
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  原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,tvb now,tvbnow,bttvb8 H; x! H  z. \: g0 Y# _( V
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  有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。4 F; Y0 Q& b1 w0 T2 W' i% V! g7 Q0 |

& v8 w) p9 \1 T6 R1 e) z+ ~  |" f  做法:烹调方法、炒溜而成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 b: C+ L  F

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家传砂锅鸡公仔箱論壇$ b: ^4 m$ U3 l$ D9 W% b

6 F4 P) ]% j; P1 {5.39.217.76  此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法, 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
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5 M  r0 M1 J" M% Q% {- H5.39.217.76  特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香
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小鸡炖蘑菇
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。
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4 y: b1 V  V  B/ b! k公仔箱論壇* H+ Z' |: `% j$ u% v% z4 s! y; A! |
 地三鲜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 o( u5 g1 I1 b4 s) \: N5 D

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此外,还有一道不得不提的东北菜--松仁玉米,很多朋友不知道这道菜是东北菜,大家都以为东北菜很粗圹很咸,其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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; o9 _! d- q4 R- M6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p6 G' ^" B7 N: N' \8 s) i
呵,前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食,不算在菜色里,还有一道必须要提的排骨炖豆角,这道菜如果不说的话,东北同胞们要怪我就轻避重了。
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評分次數

  • carmen_girl

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
" c; s+ z, S- H7 Q) F: \, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意
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