[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

( @6 \+ [1 t, p; K5 P1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　公仔箱論壇5 {, p. y- B7 e/ |4 P/ p
　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　公仔箱論壇' F! h$ A# V1 p6 D
　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许tvb now,tvbnow,bttvb! [, r% d# O' Z: C! h3 ^
　　加工方法：
1 W" i2 A3 {' g$ Rtvb now,tvbnow,bttvb　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　公仔箱論壇$ V, [, \/ D. k, ?% M
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　5.39.217.76; |  @& Z& N/ ~- K
　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　3 S% s+ p  x. e7 @( J# d" l
　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。