[中式食譜] 窩蛋牛肉丼

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5 b7 M+ E2 D$ B9 ^3 R5.39.217.76

【材　料】 碎牛肉 90公克 洋蔥 50公克 青豆仁 30公克 蛋黃 1顆 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 柴魚汁 50㏄ 醬油 2茶匙 味醂 1大匙 【做　法】 1.洋蔥切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 B7 B% m. I) m 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。2 L8 J2 k: ^$ B5 G; N5 q 3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。公仔箱論壇1 q" u0 l6 o( C$ Z1 r2 A 4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。' h) |) R5 a( Y3 h$ c 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。

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