韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參

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4 c8 }  A: `: A! J! S材 料5.39.217.76' f6 m4 q5 y& o  B" n3 f
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、  花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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! a3 T% m3 @2 [+ M- Q6 i; _tvb now,tvbnow,bttvb做 法
& H# n6 j5 f# i# J1. 海 參 洗 淨 切 件 。
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。5.39.217.761 p3 x) m0 g1 A
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3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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3 i. g. m& l# z+ f8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。5.39.217.76$ s" L# I) m* |) b
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
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6 p3 Z: {5 u' A' n5 e) H% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb4 k. h* U4 B9 g& l$ ^* [/ k  y
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貼 士
. F! R) M/ T2 Z可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。