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材 料5 g% \" S+ L' T6 ?0 c. [
蛋 白 1 隻 、 糖 12 湯 匙 、 魚 膠 粉 3 湯 匙 、 熱 水 10 湯 匙 、 椰 絲 及 食 用 色 素 各 適 量8 Q( l# ~* i* z2 t L( H
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做 法
/ E2 u5 h+ {2 D$ `3 X2 x {1. 糖 與 魚 膠 粉 拌 勻 ， 加 熱 水 拌 勻 備 用 。7 r' M- o+ I& y% n3 W& Y
" [4 m+ g; t' H0 q& A; Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 加 入 適 量 食 用 色 素 後 拌 勻 後 加 入 （ 1 ） 。公仔箱論壇! \& f7 A& l" R! K$ _6 I
) I; z! m5 T8 P: S% ]9 M: d9 `: J3. 將 （ 2 ） 放 入 冰 格 中 冷 藏 一 會 ， 冷 藏 期 間 要 不 時 拿 出 來 攪 拌 。公仔箱論壇* \# O/ f, B. R
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4. 待 蛋 白 漿 稍 涼 後 ， 倒 入 已 掃 油 器 皿 內 ， 於 保 溫 格 冷 藏 約 3 小 時 。: K" t B. g# A$ Z) ]) p: c
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5. 完 成 的 棉 花 糖 可 用 曲 奇 模 或 刀 切 件 ， 沾 上 椰 絲 即 成 。
/ l* Y; E8 l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 C& k5 v6 |$ y) j% y" V
貼 士5.39.217.76. _/ F" D& I1 ~' Y* S
魚 膠 跟 糖 混 合 後 ， 必 要 徹 底 攪 勻 ， 在 煮 的 時 候 才 不 會 起 粒 粒 。 |
發表於 2008-3-8 10:01 PM
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發表於 2008-3-10 10:12 AM
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