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材料 (4人用)& Y$ A6 g2 |8 l5 f$ W1 Q& O0 Q
鹽.....適量
9 Y5 W) [# a+ P+ x$ U' S6 @4 Htvb now,tvbnow,bttvb蘆筍.....4條
3 R' H. U: S) P R公仔箱論壇鴨蛋.....4個
) U& j' G9 L' J* z9 p( ]4 Jtvb now,tvbnow,bttvb酥皮.....2塊5.39.217.76) a' X3 f3 M# K8 f$ |& A
煙肉.....2-3片5.39.217.764 S$ n+ @; l* P" H# F' a
3 c9 X' S/ y0 Y( e# V5.39.217.76做法
0 b- u% t4 Y8 o) P. U1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
7 Q5 m& a" C6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?. a7 C p7 ~# i7 }) F0 v6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。3 K& q( r1 n7 \; e* G
" M1 w, y# X8 K5 C2 r% Q" D( c3 F4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。公仔箱論壇1 ]% [# Y+ q9 w- K6 P& _( W1 v6 _
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。7 U) q2 D2 l0 O! [3 |
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。" B2 s1 q0 x- b* R; E t# N+ q6 e) m; M
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貼士
+ x1 Q$ `5 K* q如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。. }# I. Z6 K3 k1 @, p6 h- w
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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