[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
) b5 @$ O0 N# O( A1 |$ ntvb now,tvbnow,bttvb瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯9 G5 T1 i) S3 U6 }4 K

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9 ~7 B3 h& B% _& \! ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
- m6 C! u* M. k- p  P* ^5.39.217.76鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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做法:
. Q: }( d. t0 J/ O: M* ~/ s7 }2 J$ r! F5.39.217.761.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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" T" e$ \' L& i% K% X* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。