2 {8 p5 \; b4 K# P4 z公仔箱論壇材料: 5.39.217.76/ s9 a8 W0 s, J9 m
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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, ?+ i( [8 i6 F8 L$ w& q+ c1 D公仔箱論壇調味汁料：
4 [" O3 B9 N2 @) i; c& f' c公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( P3 o; J v3 ]; p0 [9 g3 l$ wtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)：
+ P1 }, ^% Y$ Q' o* P5.39.217.76生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: 公仔箱論壇0 p* [1 x5 h5 Y8 k7 O! N
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。$ M5 G) Q$ i, B8 Y
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。/ ^" m" M- n# y! `/ [
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。7 A/ c- r* @) N# z( B
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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