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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], M: v2 @: w: T( ]# \
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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0 @. e' O4 \, B1 y: a2 ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： & k, D& f( K% v# n8 }. y
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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% l4 Z6 O" C3 K汁料： 5.39.217.76! q, G' u- M( R; |0 B0 M
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇. o* y- d9 ?8 h2 U! f" o
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做法:
. a% H% A. x$ V8 m5 B# D0 J v公仔箱論壇1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K9 D9 q2 E+ j3 J' k: c
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3 _' t a+ y( Y9 T! p/ ^5.39.217.763. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 ?1 s. {: j
- c: |; v, ^! c1 p4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。7 C2 S! ~- _ T* e
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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