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材料:
3 I+ Y. y4 V6 q# `# t. E* H公仔箱論壇肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片+ j2 Z% Z2 `! F& [1 ?" g, F
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6 r; k% v& y2 w& B/ {3 p; C& h9 L調味醃料：
" @# _9 e& ^8 o% A! J6 b4 x生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ Q: a" X' V
) V. n V1 @! l/ w! ^公仔箱論壇汁料： # t6 H7 N. s6 k: A3 `- f `; b( x
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇1 l/ c- n; U& u0 [1 r2 p2 M/ ~( ?% M
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做法: 5.39.217.768 u9 W5 j' n8 r' |6 `, W* ~
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: o# [! ]. w* f: g- y! c1 E( s) I
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇' o; }5 z! e+ j- v, Z4 K
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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